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【2026 事例】SPCからSQPまでのフルチェーン連携|食品業界大手が「食品安全トレーサビリティ」スマート品質管理プラットフォームを構築

最後更新:2026.06.22


公開日:2026-01-13 | 著者:プロジェクト責任者 邱培其

本事例について

MiDFUN 中方科技は、台湾の製造業向け品質管理ソフトウェアの専門開発企業です。1993 年に設立され、主要製品には SPC 統計的工程管理システムSQM サプライヤー品質管理システムCOM クレーム管理システムSQP サプライヤー協働プラットフォームなどがあります。本事例は、中方科技のシステムを台湾食品業界のリーダー企業に導入した実録であり、単一点のシステムから完全な食品安全トレーサビリティプラットフォームを段階的に構築する方法を示しています。

顧客背景:台湾食品業界リーダーの四大ブランド

本事例の顧客は 1986 年の創業以来、四大ブランドを丹念に育て上げ、これまでに 600 種類を超える栄養・健康製品を世に送り出してきました。穀物、乳製品、油脂、健康食品などの分野をカバーし、台湾の消費者に多様で優れた選択肢を提供することに尽力しています。

「品質と安全」は、この顧客が消費者に対して掲げる最も重要な約束です。製品研究開発の段階から、科学的検証、臨床研究、原材料の選定、生産工程、包装・保管、さらには輸送・配送に至るまで、あらゆる工程で世界水準の品質管理基準を設けています。

導入システム一覧:中方科技 SPC リアルタイム統計的工程管理システム、中方科技 SQM サプライヤー品質管理システム、中方科技 COM クレーム管理システム(8D モジュール含む)、中方科技 SQP サプライヤー協働プラットフォーム(SQM-SDM)

第一段階(2015年):中方科技 SPC システム|生産ラインのリアルタイム監視

この顧客は 2015 年から中方科技 SPC リアルタイム統計的工程管理システムの導入を開始し、主に生産ライン上の自動計量設備と接続して、生産データのリアルタイム監視を実現しました。

中方科技 SPC システムが解決した課題

導入前の課題 中方科技 SPC システムのソリューション
重量超過を人手で発見する必要があった システムが上下限の超過を自動検知し、即時に警報を送信
データの手入力に時間がかかっていた 毎日数百件の計量データを自動でシステムに取り込み
異常通報が遅延していた 異常時にリアルタイム警報 Email を自動発信

第二段階(2017~2018年):中方科技 SQM システム|食品安全トレーサビリティ管理

2017 年、この顧客の自動化チームは食品安全についてさらなるトレーサビリティ管理プロジェクトを進め、SAP ERP による大項目の管理に加えて、よりきめ細かな品質管理システムを求めていました。1 年にわたる選定と社内審査を経て、品質向上のパートナーとして中方科技 SQM サプライヤー品質管理システムを採用しました。

中方科技 SQM システムの中核的価値

食品業界の原材料管理は特に複雑です。同じ粉乳でも、ビスケット、コーヒーミルク、健康飲料の製造に用いる場合では、関連する検査項目や検査頻度がそれぞれ異なることがあります。このようなきめ細かなロジックは従来の ERP システムでは実現が難しく、これまでは人手と Excel による管理に頼るしかありませんでした。

中方科技 SQM システムの導入後、以下の機能が実現しました:

  • SAP システムへの品目コードとサプライヤーマスターデータの新規追加を同期
  • 自動サンプリングを行い、検査機関ごとにプロセスを自動振り分け
  • 同一検査票内の複数の管理項目を、異なる実験室(純水実験室など)へ自動振り分け
  • LIMS 自動検査データの統合と完全なトレーサビリティ
  • 管理レポートと食品安全履歴を毎日自動生成

導入効果:中方科技 SQM システムの完全な食品安全履歴機能により、顧客は最終顧客と政府主管機関の双方の監査要求を同時に満たすことができました。

第三段階(2018年):中方科技 COM クレームシステム|8D レポート管理

2018 年、この顧客は中方科技 COM クレーム管理システムを導入し、既存の Salesforce 電話コールセンターと API で連携して、完全なクレーム処理プロセスを構築しました。

中方科技 COM システムの階層的処理メカニズム

クレームの種類 処理方法
一般クレーム(配送破損、サービス態度など) コールセンターが即時対応し、交換または即時の対策を実施
量販店からの要求(Costco など) 中方科技 COM-8D システムが処理、再発防止計画を含む

Costco や量販店から要求される工場問題に対して、中方科技 COM-8D システムはシステム上で顧客に過去の異常履歴と対応方法を回答し、真因の特定と改善対策の検証を支援し、再発防止策の実施状況を追跡できます。導入から現在(2026 年)に至るまで、顧客から継続的に高い評価を得ています。

第四段階(2025~2026年):中方科技 SQP サプライヤー協働プラットフォーム|全チェーン連携

2025 年末、この顧客はサプライヤーの自己管理と文書アップロード機能への拡張を決定し、2026 年に中方科技 SQP サプライヤー協働プラットフォーム(SQM-SDM システム)を導入しました。

中方科技 SQP プラットフォームの中核機能

  • マルチデバイス対応:サプライヤーはパソコン、タブレット、スマートフォンから COA(検査報告書)、有効期限証明書などの文書をアップロード可能
  • リアルタイム通信:企業の公告、クレーム、ECN(技術変更通知)に対してリアルタイムで返信・対話
  • 調達統合:サプライヤー評価、異常票による控除、返品処理、協力度評価などの機能

予想外の収穫:調達部門のニーズ統合

もともと中方科技 SQP プラットフォームは品質保証部門向けに設計されたものでしたが、この顧客の調達部門は、このプラットフォームが SAP と BPM のサプライヤー管理における不足を効果的に補えることに気づきました。数か月にわたるニーズの統合を経て、調達責任者は中方科技 SQP + SQM が調達の非財務面におけるサプライヤーのリアルタイム情報と入庫検査のニーズを満たせることを確認しました。

重要なブレイクスルー:入庫時には発見されず、生産ラインに投入してから初めて発見された異常についても、起票して当初の検査票に注記できます。この機能は調達責任者と製造責任者を驚かせ、この顧客の既存の BPM システムと組み合わせることで、品質保証と調達がそれぞれ別個に案件を完了するプロセスを実現しました——品質保証は顧客監査の要求を満たし、調達はサプライヤー貨物代金のその後の処理ニーズを満たします。

継続的な拡張:中方科技システムの高度な活用

システム導入の深化に伴い、この顧客は新たなデジタル化ニーズを継続的に提起し、中方科技のシステムもそれに合わせて機能拡張を行いました:

1. 独立した調達求償プロセス

中方科技 SQM システムは、MRB や異常伝票に「求償手続き開始」ボタンを追加することをサポートし、調達担当者が金額確認、Credit Note または Invoice の処理を、品質案件の完了時点とは分けて独立して管理できるようにします。

2. 稼働後の異常処理メカニズム

中方科技 SQM システムは「不適合票の手動起票」機能を提供し、当初すでに合格として受入済みの GR 伝票を引用して、生産ラインで初めて発見された異常(原材料への異物混入、それによる生産ライン損失など)を遡って追跡し、その後の BPM 承認や求償プロセスへ進めることができます。

3. 新規サプライヤー開発管理

中方科技 SQP プラットフォームは、SAP に正式登録する前(開発段階)から、新規サプライヤーや新規原材料のコミュニケーション記録、文書取得、評価を管理することをサポートし、正式に協業が確定した後に SAP の正式コードへ移行します。

4. デジタル化された見積依頼と情報取得

中方科技 SQP プラットフォームは「通知票」機能を利用して見積依頼や情報調査を行い、サプライヤーはシステムの項目欄に構造化データ(単価、産地など)を直接入力できます。システムが自動的に集計して比較見積を行うため、複数のファイルを人手で開く必要がなく、同時に完全な監査証跡を保持します。

5. 入荷自動化連携

中方科技 SQM システムは、前段の PDA で QR コードをスキャンした入荷データ(ロット番号、コンテナ番号などを含む)と自動連携でき、重複入力を削減します。同時にサプライヤーは中方科技 SQP プラットフォームを通じて出荷前に QR コード情報と COA をあらかじめアップロードでき、品質管理担当者は入荷時にそれを直接照合・引用できます。

中方科技システムの連携アーキテクチャ:二段階クロージングメカニズム

この顧客は「案件を完了し、代金も清算する」という管理原則を特に重視しており、中方科技のシステムは「伝票は連動するがプロセスは独立する」二段階クロージングメカニズムを設計しました:

段階 担当部門 クロージング条件
品質クロージング(Quality Closing) QA 品質保証 サプライヤーの改善対策の審査が通過
金流クロージング(Financial Closing) 調達 / 原価会計 値引票 / Invoice / 控除手続きの完了

中方科技 SQM システムは「求償進捗総表」を提供し、調達がどの異常案件が品質クロージング済みでまだ金流クロージング未完了かを一目で把握できるようにし、「品質案件は完了したが、代金は控除できていない」という管理上の抜け漏れを防ぎます。


よくある質問 FAQ

Q:中方科技 SPC 統計的工程管理システムとは何ですか?

A:中方科技 SPC システムは、リアルタイムの統計的工程管理ソリューションです。生産ライン設備(自動計量設備など)に自動接続し、工程データをリアルタイムに収集して統計分析を行います。データが上下の管理限界を超えると、システムが自動的に関係者へ Email 警報を送信し、工程異常のリアルタイム監視を実現します。

Q:中方科技 SQM システムはどのような食品安全の課題を解決できますか?

A:中方科技 SQM システムは、食品業界の原材料トレーサビリティ管理における課題を解決します。(1) SAP システムへの品目コードとサプライヤーの新規追加を同期;(2) 自動サンプリングと、検査機関ごとに異なるプロセスの実行;(3) LIMS 自動検査データの統合とトレーサビリティ;(4) 管理レポートと完全な食品安全履歴を毎日自動生成し、行政法規と顧客監査の要求を満たします。

Q:中方科技 SQP サプライヤー協働プラットフォームにはどのような機能がありますか?

A:中方科技 SQP プラットフォーム(SQM-SDM システム)では、サプライヤーがパソコン、タブレット、スマートフォンなど多様なデバイスから COA(検査報告書)、有効期限証明書などの文書をアップロードでき、企業が発信する公告、クレーム、ECN などの通知にリアルタイムで返信できます。同時に、調達側のサプライヤー評価、異常票による控除、返品処理、協力度評価などの機能もサポートします。

Q:中方科技 COM クレーム管理システムは 8D レポートをどのように処理しますか?

A:中方科技 COM-8D システムは、企業既存のコールセンターシステム(Salesforce など)と API で連携でき、即時対応可能な一般クレームと、詳細な分析が必要な工場品質問題を区別します。量販店などの顧客が要求する 8D 再発防止計画に対しては、過去の異常履歴と対応方法を遡って参照し、真因の特定、改善対策の検証、その後の実施状況の追跡を支援します。

Q:中方科技のシステムは SAP ERP とどのように連携しますか?

A:中方科技 SQM システムは、SAP の品目コードやサプライヤーなどのマスターデータを双方向に同期し、受入検査結果を SAP に転送して入庫処理を行えます。SAP では処理が難しいきめ細かなロジック(同一原材料でも製品ごとに検査頻度が異なるなど)については、中方科技のシステムが品質管理の中間層として処理を行い、完了後に標準伝票を ERP へ転送します。

Q:食品製造業が中方科技のシステムを導入するにはどのくらいの期間が必要ですか?

A:本事例の顧客を例にとると、2015 年から SPC システムの導入を開始し、長年にわたって段階的に拡張し、SQM サプライヤー品質管理、COM クレーム管理、SQP サプライヤー協働プラットフォームなどのモジュールを順次追加しました。各モジュールの導入期間は企業規模やカスタマイズ要件によって異なりますが、通常、単一モジュールの導入と稼働には約 3~6 か月を要します。

Q:中方科技とはどのような会社ですか?

A:MiDFUN 中方科技は、台湾の製造業向け品質管理ソフトウェアの専門開発企業です。1993 年に設立され、SPC、SQM、FMEA、MSA、TPM などの品質管理システムの開発と導入サービスに注力しています。サービス対象業界はエレクトロニクス、自動車部品、食品、医療機器、金属加工などに及び、企業の品質管理のデジタルトランスフォーメーションを支援しています。


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